糖精鈉：又名可溶性糖精，化學名稱為鄰苯磺酰亞胺鈉。市場上銷售的糖精實際上就是含有二個分子結(jié)晶水的糖精鈉。易失去結(jié)晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶。苦性狀：糖精鈉為無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，甜度為蔗糖的300-500倍。一般為400倍。易溶于水，略溶于乙醇。在水溶液中比較穩(wěn)定。于100℃加熱兩小時無變化。將水溶液長時間放置，甜味會慢慢降低。

目 數(shù)  我公司生產(chǎn)商目前的顆粒情況：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規(guī)格 　　

糖精鈉具有價格便宜，不參加代謝，不提供能量，攝入人體后不會引起發(fā)胖，不影響口腔衛(wèi)生，不會發(fā)生齲齒，性質(zhì)穩(wěn)定等優(yōu)點。但糖精鈉單獨使用會帶來令人討厭的后苦味和金屬味。可以通過與甜蜜素等其他甜味劑混合來改善不良后味。

 應(yīng)用范圍

食品：一般飲料、果凍、涼果、蛋白糖、醬菜類、復合調(diào)味料、蜜餞、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕點、餅干、面包、果汁、瓜子、話梅、陳皮。

飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等。

日化行業(yè)：牙膏、漱口水、眼藥水等。

電鍍行業(yè)：電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉，可以提高電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每升藥水用0.1--0.3克，其中電鍍行業(yè)用量較大，出口總量占到中國產(chǎn)量的大部分。

糖精 - 使用限量

中國大陸允許使用糖精，但有用量限制：食品中應(yīng)小于0.150g/kg，鹽汽水中應(yīng)小于0.08g/kg。

使用注意事項：嬰幼兒食品禁用，由于有后苦味常與甜蜜素以1：10或與其他甜味劑混用。

在歐洲，糖精作為食品添加劑的E編碼為E954 。

檢測項目----質(zhì)量標準 

含量： 98.0%～101.0% 

干燥失重： ≤15% 

硒： ≤30mg/kg

砷： ≤3mg/kg 

重金屬： ≤10mg/kg

包裝:25KG/PP紙袋，內(nèi)襯塑料袋。貯存:應(yīng)貯存在干燥、清潔通風的環(huán)境中。貯存溫度低于20℃。防潮、防熱、防曬，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染，貯存期36個月。