理化性質 

　　外觀：白色或灰褐色粉劑

　　作用pH范圍：pH2.5-7.5，最適pH為4.8

　　作用溫度范圍：30-80℃，最適溫度為50℃。

1.產品酶活

纖維素酶酶活10萬~ 180萬u/g

纖維素酶酶活1萬~ 10萬u/g

　 酶活單位定義（U）：在50℃、pH4.8條件下，1分鐘水解底物CMC-Na產生1μg還原糖（以葡萄糖計）所需的酶量定義為1個酶活單位。

2.使用方法

　　本品可應用于飼料、紡織、釀造、果蔬汁加工，植物提取、食品、乙醇等工業，最佳使用方案因應用領域和生產條件等不同而有所改變。

3.包裝規格

　　本品采用牛皮紙桶（25kg/桶）和鋁塑復合袋1kg/袋包裝，也可按顧客要求進行特殊包裝。

酶活定義

 在37℃，pH5.5的條件下，每分鐘從濃度為4mg/mL的羧甲基纖維素鈉底物中降解釋放1μmol的還原糖所需要的酶量為一個纖維素酶活力單位U。

作用機理

 纖維素是由葡萄糖以β-1,4-糖苷鍵連接而成的高分子多糖。纖維素酶降解系統包括三種主要成分：內切葡聚糖酶（EG）、纖維二糖酶(CBH)以及β-葡萄糖苷酶(βG)。內切葡聚糖酶作用于不溶性纖維素的表面，破壞其晶體結構，將內部的纖維素鏈暴露出來使其易于水解；纖維二糖酶將暴露出來的纖維素鏈水解為2或4個單位的寡糖；β-葡萄糖苷酶最終將其降解為葡萄糖單糖。通過上述酶系的協同作用可將纖維素徹底降解為葡萄糖。

產品特性

1.全面的酶譜（EG，CBH及βG）確保對纖維素的有效降解； 

2.來源于多個經過生物工程技術改造后的二代里氏木霉，具有更合理的酶系分布，與其它纖維素酶相比具有更優良的特性，具有更強的酶解效率；

3.優化的遺傳工程菌株，先進的液體深層發酵生產技術，獨特的后加工工藝保證了禾本纖維素酶的高活性及高穩定性；

4.作用的pH值范圍比較廣泛，最適溫度接近動物體溫；

5.產品儲存穩定性較高，便于飼料的運輸及貯存。

執行標準：QB 2583一2003  

工藝條件：

1、酶用量：0.5-2.5%（OWF-對織物重，具體用量由使用者決定）

2、浴 比：5-15L/Kg織物

3、處理時間：30-90min

4、使用溫度：45-55℃

5、PH    值：4.5-5.0，最佳PH：4.6-4.8，若不在此范圍內，可用冰醋酸和醋酸納緩沖溶液調整。使用本品時，若需使用其它化工產品，則需測定其它產品的相溶性，是否對酶活力有影響，詳情請與本公司聯系。

6、滅    活：

A：用碳酸鈉將溶液PH值升至9.0-9.5，同時升溫至65-80℃，至少保持10-15min，沖洗織物兩次即可進行下一步處理。

B：用漂白劑處理。