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聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)

 
 
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發(fā)貨 河南鄭州市付款后3天內
庫存 10000kg起訂25kg
型號 食品級
規(guī)格 25kgX1
過期 長期有效
更新 2013-06-29 14:17
 

鄭州陽光食品配料有限公司

企業(yè)會員第13年
資料未認證
保證金未繳納
  • 河南-鄭州市
  • 上次登錄 2013-06-21
  • 黃松普 (先生)   經(jīng)理
詳細說明

聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)

性狀:
黃色粘稠液體,不溶于冷水和乙醇,可溶于熱甘油及熱的油脂,溶于**及烴類。
 

◎  特性及應用:
聚甘油蓖麻醇酸酯具有良好的熱穩(wěn)定性,能降低巧克力漿料的黏度,不會形成晶體,從而提高其流動性。與卵磷脂混合使用有良好的協(xié)同作用,可顯著降低剪切應力,減少可可脂的用量,減薄巧克力涂層的厚度,提高易加工性。
 

◎  使用方法及用量:
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2007)規(guī)定:用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣,最大使用量為5g/kg。
 

◎  包裝:
內涂塑鐵桶或塑料桶,25kg/桶,200kg/桶。
 

◎  貯運:
密封貯存在干燥、陰涼通風處。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。

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