殼聚糖
中文名字:殼聚糖
中文別名 殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質、殼糖胺、
甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖等
英文名稱 Chitosan
英文別名 beta-(1,4)-2-Amino-2-deoxy-D-glucose; beta-1,4-Poly-D-glucosamine;
Deacetylated chitin; Poliglusam; Poly-D-glucosamine;
化學名 β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖
分子式 (C6H11NO4)N
CAS 號： 9012-76-4
物化性質：白色片狀，由阿拉斯加深海雪蟹經脫鈣、脫色、脫乙酰等工藝而成，有人體第六生命要素之美譽。
包裝規格：10KG/桶，25KG/桶
含量：85%～90%
質量標準：企業標準
產品用途：
在食品工業中是一種天然、無毒的保鮮劑、絮凝劑，且可吸附水中重金屬離子 。殼聚糖具有提
高免疫、活化細胞、預防癌癥、降血脂、降血壓、抗衰老，調節機體環境等作用