丙酸鈉
中文名稱：丙酸鈉
英文名稱：Propionic acid, sodium salt
英文別名：Sodium propionate; propionic acid sodium type I; propionic acid sodium insect cell*culture tested; Propanoic acid, sodium salt
丙酸鈉的CAS號：137-40-6
EINECS號：205-290-4
分子式：C3H5O2Na
分子量：96.0612
丙酸鈉的含量(以干基計)：99.0%～100.5%
干燥失重：≤1.0%
重金屬：≤0.001%
標準：國家標準
性狀：透明顆?；蚪Y晶，有特異臭氣。在濕空氣中潮解。易溶于水，微溶于醇。
丙酸鈉的用途：用于糕點、豆制品等;可以單獨使用或與丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物質抑制劑;飼料添加劑等。一般添加量為0.1-0.3%。
包裝:塑料袋裝,每袋1kg,20袋為一個紙箱,或內塑外紙板桶裝,每桶凈重25kg